Mẹo nấu cá hồi nướng sốt cam và mật ong ngon tuyệt

Hướng dẫn cách chế biến thức món cá hồi nướng sốt cam và mật ong cực ngon, sẽ làm cả gia đìnhbạn ăn mãi không chán.

Hướng dẫn cách chế biến thức món cá hồi nướng sốt cam và mật ong

Chỉ mất khoảng 40 phút với những nguyên liệu đơn giản như nước cam, mật ong, bơ và cá hồi, bạn có thể chế biến món cá hồi nước xốt cam và mật ong ngon tuyệt.

Nguyên liệu nấu cá hồi nướng xốt cam và mật ong

- 4 miếng cá hồi phi lê (400 gram)

- 2 bát con nước cam vắt

- 1 1/3 bát con mật ong, 1/2 bát con bơ

- 1/2 bát con nước tương

- 8 nhánh tỏi, băm nhỏ, 4 lát gừng

- Hành lá cắt nhỏ để trang trí (có thể bỏ qua)

- Cơm nóng và nấm xào

Cách làm cá hồi nướng sốt cam và mật ong

Bước 1: Ướp cá hồi với nước cam, mật ong, nước tương, tỏi và gừng trong khoảng 6 tiếng đồng hồ (hoặc để qua đêm).

Bước 2: Bật bếp lò ở 175 độ C. Xếp lên chảo một tấm giấy bạc rồi phết bơ lên trên.

Bước 3: Lấy cá ra khỏi hỗn hợp tẩm ướng, đặt vào chảo đã lót sẵn giấy bạc. Sau đó, rắc nốt chỗ bơ còn lại lên mặt cá.

Bước 4: Nướng cá khoảng 30 phút (tới khi cá chín kỹ)

Bước 5: Trong thời gian chờ cá chín, đổ hỗn hợp nước tẩm ướp cá vào chảo đảo đều tới khi hỗn hợp có độ sệt. Dưới nước xốt này lên cá sau khi nướng xong. Trang trí với hành lá và thưởng thức cùng cơm nóng, nấm xào.

Vậy là xong món cá hồi nướng sốt cam và mật ngon. Cùng gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

(Sưu tầm)

Cách làm khoai tây chiên xù giòn ngon

Nhâm nhi khoai tây chiên xù giòn giòn nóng hổi với tương ớt cay cay trong chiều lạnh thật đã. Hãy vào bếp để tự tay làm món ăn vặt cực ngon này nhé.

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

– 1 gói khoai tây nghiền sẵn đã được ướp lạnh: 300g (nếu không có bạn có thể tự làm khoai tây nghiền bằng cách luộc chín khoai tây, rồi dùng muôi nghiền nát khoai).

– 4 quả trứng

– 2 chén bột chiên xù

– Dầu để chiên (số lượng nhiều để chiên ngập khoai tây)

Cách làm khoai tây chiên xù ngon

Bước 1: Viên khoai tây nghiền thành những viên tròn có đường kính 2,5cm.

Bước 2: Cho trứng vào bát, đánh đều. Bột chiên xù để riêng trong một bát. Lăn khoai tây vào bột chiên xù, rồi nhúng vào bát trứng sau đó lại một lần nữa lăn vào bột chiên xù.

Bước 3: Đặt các viên khoai tây lên khay. Làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột khoai tây nghiền. Cho khoai tây vào tủ lạnh nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 4: Làm nóng dầu trong nồi (nồi đáy dày để không bị cháy) sau đó thả khoai tây nghiền vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng từ 3-4 phút (không nên chiên nhiều khoai tây cùng một lúc sẽ khiến dầu bị mất nhiệt). Sau đó, vớt khoai để ra giấy thấm cho ráo dầu.

Thưởng thức khoai tây chiên xù với tương ớt khi vẫn còn đang ấm nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món khoai tây chiên xù!

Mẹo nấu canh bóng thả nóng hổi

Chắc hẳn món canh bóng khá quen thuộc với nhiều người, đây là một món ăn thường hay xuất hiện trong các dịp cỗ bàn. Cách làm canh bóng thả đơn giản nhưng cần sự tinh tế và tỉ mỉ khi chế biến.

Nguyên liệu banh bóng thả

• Bóng bì: 200g
• Trứng cút: 10 – 15 quả
• Tôm khô: 300g
• Giò sống: 150g
• Nấm hương: 15 – 20 tai
• Đậu Hà Lan: 150g
• Súp lơ xanh: 1 cây
• Súp lơ trắng: 1 cây
• Su hào: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Rượu trắng: 200ml
• Gừng: 1 củ
• Gia vị, hạt tiêu

1. Tôm khô đem rửa sạch bụi, cho vào nồi với 1,5 lit nước và ninh nhừ, nêm chút gia vị vào nồi nước cho vừa ăn.

2. Bóng bì đem ngâm rửa với nước vo gao, sau đó cắt theo chiều ngang thành miếng vừa ăn theo hình quả trám cho đẹp (hình cắt tuy ý thích mọi người nha ^^). Gừng đem giã nhỏ, trộn với rượu trắng để bóp và ngâm với bóng để khử mùi hôi. Sau đó vắt cho ráo, cho vào nồi nước ninh tôm chần cho chín, vớt ra để riêng.

(Lưu ý khi chọn bóng bì: chọn miếng trong, dày, không không có lông)

3. Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ và chiên vàng.

4. Nấm hương khô ngâm nở, cắt bỏ chân (nếu dùng nấm hương tươi thì rửa sạch, cắt bỏ chân). Giò sống trộn đều với 1 thìa cafe tiêu, sau đó dùng thìa phết đều lên mặt dưới của nấm làm mọc. Đem nhúng vào nồi nước ninh tôm cho chín, vớt ra để riêng.

5. Đậu Hà Lan tước bỏ sơ. Su hào, cà rốt gọt vỏ, cắt tỉa thành hình hoa rồi thái mỏng. Súp lơ chẻ dọc thân, chia thành các miếng nhỏ.

6. Chuẩn bị một nồi nước có nêm chút muối, đun sôi và cho các loại rau củ vào chân, sau đó vớt ra cho vào bát nước đá đẻ rau củ giòn và giữ được màu sắc tươi Cho tất cả và nồi nước chần qua rồi vớt lên cho vào bát, chú ý vớt nhanh không sẽ dễ làm nát.

7. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát, đổ nước tôm vào bát, rải đều tôm đã ninh lên trên, trang trí thêm rau mùi Đổ nước tôm vào bát, rải đều tôm lên bát.

Một bát canh bóng nóng hổi và thơm ngon, rất hợp với các món trong mâm cơm ngày Tết hay trên bàn cỗ nhé. Món canh bóng thả ngon vẫn giữ được vị ngọt của nước tôm hầm và vị thanh của các loại rau củ, nước canh trong và đậm đà, màu sắc của các nguyên liệu hài hòa.

Mẹo hay nấu món cá hú kho tiêu ngon và hấp dẫn

Cá Hú là loại cá phổ biến, có thịt ngon, tuy xếp sau hai loại cá ba sa và cá tra nhưng cá hú vẫn có hương vị ngon đặc trưng riêng và thường được sử dụng trong mỗi bữa ăn gia đình. Cá hú kho tiêu chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa tiêu và cá hú mà mình muốn chia sẻ với các bạn trong công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• 500gr Cá hú.
• 50gr Tiêu xanh
• Nước mắm
• Bột nêm
• Đường
• Bột ớt

Các bước thực hiện món cá hú kho tiêu:

• Bước 1: Cá hú rửa sạch, để ráo nước. Tiêu xanh cắt bỏ cọng thừa, để nguyên nhánh nhỏ.
• Bước 2: Ướp cá với tiêu xanh, và 4 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường và 1 thìa tiêu xay trong 10 phút cho ngấm.
• Bước 3: Cho cá vào nồi, đổ một bát nước ấm lên trên, đun to lửa tới khi cá săn lại. Giảm lửa, đun liu riu cho tới khi cạn, bỏ ớt bột vào rồi gắp ra đĩa.

Vị cay của tiêu sẽ làm giảm bớt mùi tanh đặc trưng của cá, mang đến một hương vị thơm ngon và hoàn hảo. Không chỉ có cá hú kho tiêu mới hấp dẫn , mà còn một món cá cơm kho tiêu cũng ngon không kém đâu các bạn nhé. ^^. Hãy tham khảo thêm để làm phong phú cho bữa ăn của gia đình mình nha.

Bằng công thức nấu món cá hú kho tiêu như trên, MẸO VẶT ĐỜI SỐNG hy vọng bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn vui vẻ và đầm ấm. Để bạn bè và người thân của bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon, hãy like và share bài viết này để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.